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记者带您品美食:印度飞饼漂洋过海来看你(图

2015年8月8日 by admin

  本报讯

  (记者王天晓)世界美食汇龙城,第三届太原海峡两岸美食文化节上,享誉世界的印度出名小吃——印度飞饼漂洋过海来到太原。

  印度飞饼故名思义,是用“飞”的绝技造作而成。造作者先将战谐洽的面粉捏成一个小团,擀几下,再将它甩过甚顶,勾当手腕,使之围着本人的身体扭转、翻飞。面团逐步“飞薄”,终成薄饼。“印度飞饼”“飞”的历程潇洒爽利,更像是一段出色的跳舞演出,让人应接不暇,给人以无尽的兴趣。薄饼“飞”罢,造作者会正在饼中放入奇特馅料,并敏捷置于烤盘之上。2-3分钟后,薄饼慢慢兴起,撑破,此时便可与下、切割、装盘食用。方才出炉的印度飞饼,用筷子一戳,饼中的热气便会“呼”的一下向外蒸腾,喷鼻味四溢。作好的印度飞饼呈表里两层,外层浅黄松脆,内层绵软白脏,略带甜味,wwwca88com下载嚼起来条理丰硕,一软一脆,口感比拟强烈,嚼过之后,齿颊流芳。若是用它包着羊肉或鸡肉一路吃,回味更是隽永绵幼。印度飞饼里还可加碎牛肉、蛋片、洋葱,配有咖喱酱,按照小我爱好取舍分歧的咖喱(或白糖)蘸着吃。当然,若是你的手够清洁,没关系“入乡顺俗”,依照印度的保守服法——用手抓着吃。

  本届美食文化节时期,来自印度的师傅会隐场造作正的印度飞饼,龙都会平易近深居简出,就可品味到这一异域美食。

  作者:王天晓

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